marioara-marioara3: DIN BUCATARIA POPOARELOR - SALATA BAVAREZA

marioara-marioara3: DIN BUCATARIA POPOARELOR - SALATA BAVAREZA: "Pentru preparare avem nevoie de urmatoarele ingrediente : -4 perechi crenvusti - 1 capataina salata ..."

DIN BUCATARIA POPOARELOR - SALATA BAVAREZA

Pentru preparare avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
-4 perechi crenvusti
- 1 capataina salata
- 3cepe mari
-1 legatura de patrunjel
- 1 lingurita zahar
- 1 lingura de otet de10% (sau lamie dupa gust)
- sare
- 1 morcov

Mod de preparare : Ceapa curatata se taie in rondele. Din 200 mil. apa, o lingura otet ,o lingurita sare , si zahar dupa gust se prepara o saramura ,in care se pune ceapa taiata in prealabil . Se tine la macerat citeva ore . Intre timp un castron se tapeteaza cu frunze de salata .spalate si zvintate. Crenvustii se curata de coaja se taie rondele si se amesteca cu ceapa scoasa din saramura .dupa care se aseaza in castronul tapetat cu frunze de salata verde. Amestecul se stropeste cu putina saramura si putin ulei de masline . Deasupra se presara frunze de patrunjel si morcov ras . Se serveste cu pine prasjita si ceai de lamie . Pofta buna este o salata destul de usoara pentru perioadele cade .

CIOCOLATA DE CASA

Pentru ca tunci cind eram copii vremurile erau destul de grele ,si nu prea primeam multe dulciuri ,in schimb mama ne facea ciocolata de casa care o mincam cu mare placere . Acum incerc sa redau si eu o reteta ,care sper sa va placa daca ajunge cineva sa le si citeasca . INGREDINTE SI MOD DE PREPARARE

150 gr. unt

250 gr. lapte praf

100 gr. cacao

500 gr. zahar

150 ml.apa

1 baton de vanilie

Intr-un castron , se amesteca bine untul cu laptele si cacaoua pina obtii o psata omogena . Separat ,prepara la foc mic un sirop din apa si zahar ,batonul de vanilie tocat .Dupa ce siropul se raceste putin ,toarna-l treptat peste amestecul de unt lapte si cacao. Pune compozitia astfel obtinuta intr-o tava unsa ,cu putin unt sau margarina si tapetata cu hirtie pergament.lasa la rece cel putin 10 ore ,dupa care taie ciocolata in patratele potrivite .In compozitie se poate aduga nuci sau alune de padure. SECRET :Pentru ca ciocolata sa aibe o aroma mai buna adauga citeva picaturi de rom sau coniac . Pofta Buna tuturor celor care va incumetati sa o si faceti .